Recipes
Cestoviny s chrumkavými vlašskými orechmi
Ingredients
- 360 g cestovín (napríklad linguine alebo fusilli)
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja Borges
- 1 strúčik cesnaku
- 60 g vlašských orechov
- 1 polievková lyžica strúhanky
- 1 polievková lyžica citrónovej kôry
- Pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate
- Soľ a korenie podľa chuti
- 80 g strúhaného parmezánu
Step by step
-
Step 1
Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa pokynov na obale. Odložte si šálku vody, v ktorej sa varili, a cestoviny sceďte.
-
Step 2
Na panvici rozohrejte dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja . Pridajte prelisovaný cesnak a nasekané vlašské orechy. Ľahko opečte dozlatista.
-
Step 3
Pridajte strúhanku a citrónovú kôru a za stáleho miešania opekajte ešte minútu.
-
Step 4
Do tej istej panvice pridajte uvarené cestoviny, trochu vody, v ktorej sa varili, a ďalšiu polievkovú lyžicu extra panenského olivového oleja. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a dobre premiešame.
-
Podávajte s trochou nasekanej petržlenovej vňate a strúhaným parmezánom.
