Tento recept posunie vaše valentínske rande na úplne novú úroveň.
Recipes
Valentínske pralinky z bielej čokolády a pistácií
Ingredients
- 200 g bielej rozpustenej čokolády
- 90 ml šľahačky
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
- 40 g pistácií, ošúpaných a nadrobno nasekaných
- 15 ml extra panenského olivového oleja Borges
- Drvené pistácie, strúhaný kokos alebo biely čokoládový prášok na obaľovanie
Step by step
-
Step 1
Nasekajte bielu čokoládu a vložte ju do žiaruvzdornej misky.
-
Step 2
Šľahačku zohrejte v hrnci na strednom ohni, kým nezačne jemne vrieť. Odstavte ju z ohňa a nalejte ju na bielu čokoládu.
-
Step 3
Nechajte odstáť 1 minútu a potom miešajte, kým zmes nie je úplne hladká. Pridajte vanilkový extrakt, soľ, nasekané pistácie a extra panenský olivový olej a dobre premiešajte.
-
Step 4
Misku prikryte potravinovou fóliou a nechajte 2 hodiny v chladničke, kým zmes nestuhne, ale zostane tvárna.
-
Step 5
Pomocou lyžice alebo mierne navlhčených rúk vytvarujte malé guľôčky.
-
Step 6
Obaľte pralinky v drvených pistáciách, strúhanom kokose alebo v inej poleve podľa vlastného výberu. Uchovávajte ich v chladničke až do podávania.
-
Step 7
Pred podávaním môžete každú pralinku pokvapkať niekoľkými kvapkami extra panenského olivového oleja, vanilkou alebo štipkou soľných vločiek. To zvýrazní chuť pistácií a dodá im trochu gurmánskeho šmrncu.
