Cestoviny nemusia byť vždy len s paradajkovou omáčkou. Stačí niekoľko kvalitných surovín, extra panenský olivový olej a čerstvé bylinky a z jednoduchého jedla vykúzlite chutný obed či večeru. Inšpirujte sa piatimi kombináciami, ktoré prinesú na váš stôl rozmanité chute.
Neapolská paradajková omáčka
Klasika, ktorá nikdy nesklame. Na jej prípravu vám stačí extra panenský olivový olej, paradajky, čerstvá bazalka, soľ a čierne korenie. Ak sú paradajky príliš kyslé, môžete pridať štipku cukru. Všetky suroviny spolu povarte, podľa potreby rozmixujte a podávajte s cestovinami a nastrúhaným parmezánom.
Pesto
Zelené alebo červené pesto je skvelou voľbou, keď chcete cestovinám dodať výraznú chuť bez zdĺhavej prípravy. Jeho výhodou je všestrannosť – jednoducho ho premiešate s uvarenými cestovinami a podľa chuti doplníte syrom, orechmi či čerstvými bylinkami.
Hubová omáčka
Huby dodajú cestovinám príjemnú zemitú chuť. Orestujte ich na extra panenskom olivovom oleji s trochou cesnaku, pridajte obľúbené bylinky a korenie a nechajte vyniknúť ich prirodzenú chuť. Na záver môžete jedlo posypať parmezánom.
Aglio e olio
Niekedy sú najlepšie tie najjednoduchšie recepty. Na prípravu tejto talianskej klasiky potrebujete cesnak, kvalitný olivový olej a špagety. Cesnak nechajte pomaly rozvoňať v zahriatom oleji, potom zmes premiešajte s uvarenými špagetami. Na záver pridajte parmezán podľa chuti.
Cestovinový šalát
Ak máte chuť na ľahké a svieže jedlo, vyskúšajte cestovinový šalát s tuniakom. Skombinujte ho s reďkovkami, kukuricou, mrkvou, cherry paradajkami a rukolou. Na dochutenie pripravte jednoduchý dresing z extra panenského olivového oleja, medu, horčice a citrónovej šťavy.
