Rúru predhrejte na 180 °C.
Recepty
Karamelové tyčinky
Zloženie
Poleva
- 1 hrnček jablkového octu Borges
- 1 hrnček trstinového cukru
- 1 škorica
- 500 g krémového tvarohu
- 3 vajíčka
Cesto
- 225 g sušienok
- 125 g masla
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
V hrnci nechajte zovrieť jablčný ocot s cukrom a škoricou. Varte, kým nedostanete sirupovú konzistenciu. Varte ďalších 10 minút, aby sa vyparila prebytočná voda a vznikla hustá konzistencia. Vyberte škoricu a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
-
Krok 3
Plech na pečenie potrite extra panenským olivovým olejom. Sušienky dobre rozdrvte a premixujte s maslom. Vysypte na plech a prstami postláčajte, aby vznikla pevná a jemná vrstva cesta.
-
Krok 4
Krémový tvaroh vymiešajte s vyšľahanými vajíčkami do hustého krému. Pridajte sirup z jablčného octu a všetko dobre premiešajte.
-
Krok 5
Krém roztiahnite na sušienkové cesto a dajte piecť asi na 45 minút. Pečte dozlatista.
-
Krok 6
Po upečení vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a nakrájajte na tyčinky.
