Zmiešajte plnotučné mlieko s polievkovou lyžicou citrónovej šťavy a nechajte desať minút postáť pri izbovej teplote.
Recepty
Cupcakes s lesným ovocím
Zloženie
- 200 g hladkej pšeničnej múky
- 5 g prášku do pečiva
- 100 g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- Štipka soli
- 125 ml Borges Extra Mild olivového oleja
- 130 ml plnotučného mlieka
- 1 PL citrónovej šťavy
Na ozdobenie
- 200 g masla
- 200 ml šľahačkovej smotany
- 100 g práškového cukru
- 250 g jahôd
- 2 PL smotanového syra
- Maliny alebo čučoriedky na ozdobenie
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Vajcia dobre vyšľahajte a pridajte cukor a olej. Premiešajte.
-
Krok 3
Múku, prášok do pečiva a soľ primiešajte k zmesi s mliekom a potom pridajte zmes s vajcami. Vyšľahajte do hladka.
-
Krok 4
Cesto naplňte do formy na cupcakes, ale iba do 2/3, aby cesto nevytieklo pri pečení. Pečte pri teplote 155ºC 30 minút.
-
Krok 5
V mise vymixujte maslo spolu so smotanovým syrom a cukrom. Pridajte na jemno nasekané jahody.
-
Krok 6
V druhej mise vyšľahajte šľahačku a pomaly ju pridajte do druhej misy. Zmes pridajte do cukrárskej špičky a vychladnuté cupcakes ozdobte. Podľa chuti ozdobte zvyšným ovocím.
