V hrnci s kvapkou extra panenského olivového oleja osmažte nasekaný pór. Keď zozlatne, pridajte cuketu, špenát a všetko pár minút povarte. Pridajte zemiak, dochuťte soľou a čiernym korení.
Recepty
Jednoduchá krémová zeleninová polievka
Zloženie
- 1 veľký pór
- 2 stredné cukety
- 200 g špenátu
- 1 stredný zemiak
- Troška Borges Original extra panenského olivového oleja
Na dresing
- 60 ml Borges Original extra panenského olivového oleja
- 30 ml Borges balzamového octu z Modeny
- 70 g na jemno nasekaných mandlí
- 70 g na jemno nasekaných vlašských orechov
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Zeleninu úplne zalejte vodou a varte asi 25 minút na strednom plameni.
-
Krok 3
Ak je to potrebné, dochuťte soľou soľ a polievku rozmixujte ponorným mixérom.
-
Krok 4
V miske zmiešajte extra panenský olivový olej s balzamovým octom a nasekanými orechmi.
-
Krok 5
Polievku podávajte ozdobenú dresingom.
