Ochutnajte lahodnú pochúťku s týmto úžasným receptom na kura mäso v tamarindovej omáčke. Plné chutí a jednoduché na prípravu, toto jedlo vás určite poteší. Pripravte sa na kulinárske dobrodružstvo, ktorá vás nadchne a zanechá skvelú chuť!
Recepty
Kura v tamarindovej omáčke
Zloženie
- 4 kuracie stehná
- 80 g sušeného tamarindu
- 1 čili (voliteľné)
- 50 ml pomarančovej šťavy
- 50 ml octu Aceto Balsamico di Modena
- 250 ml kuracieho vývaru
- 1 lyžička mletej rasce
- Soľ a čierneho korenie
- Trosku Borges Classic olivového oleja
Krok za krokom
-
Krok 1
V hlbokej panvici na troche olivového oleja opražte tamarindový prášok a pridajte čili, ak chcete, aby to bolo pikantné.
-
Krok 2
Prilejte pomarančovú šťavu, ocot Aceto Balsamico di Modena a všetko spolu povarte 15 minút na miernom ohni.
-
Krok 3
Pridajte kurací vývar, rascu, soľ a čierne korenie a všetko ešte pár minút povarte na miernom ohni, aby sa omáčka zredukovala.
-
Krok 4
Kuracie stehná osmažte samostatne na panvici s olivovým olejom, dochuťte soľou a čiernym korením. Odstavte a podávajte s tamarindovou omáčkou a ryžou.
