Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre a zmiešajte s extra panenským olivovým olejom. Pridajte rozdrvené sušienky a dobre premiešajte. Keď sú ingrediencie dobre premiešané, vtlačte cesto do koláčovej formy a vytvorte tenkú vrstvu. Nechajte stuhnúť v chladničke.
Recepty
Nepečený mangový cheesecake
Zloženie
- 1 zrelé mango (približne 500 g)
- 70 g masla
- 30 ml Borges extra panenského olivového oleja
- 200 g maslových sušienok
- 20 g želatínového prášku
- 300 g krémového syra
- 270 ml smotany na šľahanie
- 30 ml orechového nápoja
- 100 g mangového džemu bez pridaného cukru
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Mango rozmixujeme v mixéri. Zmiešajte želatínu so studenou vodou. Akonáhle je hydratovaná, zohrejte ju v mikrovlnnej rúre. Zamiešajte spolu s rozmixovaným mangom.
-
Krok 3
Pridajte smotanový syr, šľahačku (ak je to možné čerstvo vyšľahanú), orechový nápoj a miešajte, kým zmes nenadobudne penovú textúru. Ak potrebuje zahustiť, pridajte ešte trochu šľahačky. Nalejte zmes na kôru a vložte panvicu do mrazničky na približne 40 minút, kým náplň nestuhne.
-
Krok 4
Vrch prikryte vrstvou mangového džemu a pred podávaním nechajte aspoň 24 hodín v chladničke.
