Klasika, ktorou netrafíš vedľa a navyše enormne jednoduché na prípravu.
Recipes
Penne alla vodka
Ingredients
- 360 g penne
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička oregana
- Soľ a korenie
- 70 ml vodky
- 10 ml extra panenského olivového oleja Borges
- 3 stredne zrelé paradajky
- 150 ml hustej smotany
- 100 g strúhaného parmezánu
Step by step
-
Step 1
Cestoviny uvarte podľa návodu.
-
Step 2
Na panvici s dostatočným množstvom extra panenského olivového oleja orestujte cesnak a cibuľu. Dochuťte soľou, korením a oreganom.
-
Step 3
Pridajte vodku a nechajte alkohol odpariť.
-
Step 4
Paradajky blanšírujte vo vriacej vode a potom ich ošúpte. Nastrúhajte ich do hrnca a varte 10-15 minút na stredne nízkom ohni.
-
Step 5
Pridajte smotanu, varte ešte pár minút a podľa potreby osoľte (ak je príliš kyslo, pridajte štipku cukru).
-
Step 6
Pridajte cestoviny do panvice a dobre premiešajte.
-
Step 7
Podávajte posypané strúhaným parmezánom.
