Sladký zemiak pečte v celku v predhriatej rúre na 200 °C asi 45 minút. Nakrájajte na kocky a odložte nabok.*
Recepty
Šalát s cícerom a sladkými zemiakmi
Zloženie
- 200 g sladkých zemiakov
- 320 g uvareného cíceru
- 100 g lúpaných mandlí
- 1 malý kel
- 1 avokádo
- 1 lyžička chia semienok
- 50 ml extra panenského olivového oleja Borges
- 15 ml balzamového octu Borges
- Štipka kari korenia (voliteľné)
- Soľ a mleté čierne korenie
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
V miske zmiešajte cícer, mandle (môžeme ich nakrájať na menšie kúsky), nakrájaný kel, avokádo nakrájané na plátky a chia semienka. Pridajte nakrájaný sladký zemiak.
-
Krok 3
Pripravte si vinaigrettu zmiešaním extra panenského olivového oleja s octom, kari korením, soľou a čiernym korením. Pridajte dresing do šalátovej misy a premiešajte. Podávajte pri izbovej teplote.
* Sladký zemiak si môžete upiecť deň vopred, keď sa vrátite domov po práci, môžete si pripraviť šalát za 5 minút.
