Quinou uvarte vo vode so štipkou soli a kvapkou extra panenského olivového oleja (dva diely vody na jeden diel quinoy). Odstavte a odložte bokom.
Recepty
Šalát z quinoy s orieškovou vinaigrette
Zloženie
- 200 g quinoy
- 2 avokáda
- 100 g cherry paradajok
- 4 lyžice sladkej kukurice
- 100 g varenej cvikly
- 100 g syru feta
- Citrónová šťava
Pre Vinaigrette
- 10 g medu
- 10 ml Borges balzamového octu z Modeny
- 50 g nasekaných mandlí
- 50 g nasekaných lieskových orechov
- 30 ml extra panenského olivového oleja Borges
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Avokádo nakrájajte na kocky a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nezhnedlo. Pridajte k vychladenej quinoe.
