Šampiňóny umyte a oddeľte stopky od hlavičiek.
Recepty
Zapekané plnené šampiňóny
Zloženie
- 150 g mletého bravčového mäsa
- 150 g mletého teľacieho mäsa
- 16 veľkých šampiňónov
- 1 mrkva
- 1 stredná cibuľa
- Borges extra panenský olivový olej
- 100 g paradajkovej omáčky
- strúhaný parmezán
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Na extra panenskom olivovom oleji osmažte najemno nakrájanú cibuľu. Pridajte najemno nakrájanú mrkvu a smažte spolu s cibuľou niekoľko minút.
-
Krok 3
Pridajte najemno nakrájané stopky šampiňónov a varte ešte 10 minút. Okoreňte.
-
Krok 4
Pridajte mäso a varte na strednom plameni. Keď začne byť mäso dozlatista, pridajte paradajkovú omáčku.
-
Krok 5
Rúru vyhrejte na 180 ºC. Na plech uložte hlavičky šampiňónov, pokvapkajte troškou extra panenského olivového oleja (alebo ich potrite).
-
Krok 6
Šampiňóny pomocou lyžice naplňte pripravenou mäsovou zmesou.
Posypte parmezánom a pečte 25 minút pri teplote 180 ºC.
