Vyskúšajte zdravý recept na cestoviny s artičokmi, špenátom a olivovým olejom Borges. Rýchle, chutné a plné čerstvých surovín!
Recepty
Zdravý a chutný recept: Cestoviny s artičokmi a špenátom
Zloženie
- 400 g cestovín (penne, fusilli alebo špagety)
- 200 g čerstvého špenátu
- 150 g srdiečok artičokov (môžu byť čerstvé alebo konzervované)
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 50 g strúhaného parmezánu
- 100 ml Borges Original extra panenského olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Hrsť píniových orieškov (voliteľné)
Krok za krokom
-
Krok 1
V hrnci priveďte do varu vodu a uvarte cestoviny podľa pokynov na obale. Keď budú cestoviny „al dente“, sceďte ich a odložte bokom.
-
Krok 2
Medzitým na panvici zohrejte olivový olej Borges a pridajte nasekaný cesnak. Jemne orestujte, kým nezačne voňať, potom pridajte srdiečka artičokov. Restujte 5 minút, kým artičoky nezmäknú.
-
Krok 3
Keď sú artičoky hotové, pridajte špenát. Restujte, kým špenát nezvädne, čo trvá asi 2 – 3 minúty.
-
Krok 4
Pridajte uvarené cestoviny do panvice so špenátom a artičokmi. Dobre premiešajte, dochuťte soľou a čiernym korením. Ak chcete, môžete pridať aj hrsť píniových orieškov pre extra chrumkavosť.
-
Krok 5
Servírujte na taniere a posypte strúhaným parmezánom. Podávajte ihneď.
