Servir en un bol frío con un poco de eneldo.
Recetas
SOPA DE YOGUR Y PEPINO (TAPATOP)
Ingredientes
- 500gr de yogur
- 1 pepino
- 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
- 3 gajos de ajo
- 1 cucharada grande de Nueces en Grano Borges molidas
- 1 rama de eneldo
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Poner en un bol para picar el ajo, el pepino, yogur, agua y el aceite. Cuando tengas el caldo hecho, mézclalo bien con el aceite de oliva, las nueces y sal al gusto.
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Todos los productos de la receta son típicos mediterráneos, lo que asegura un plato saludable. De hecho, la dieta mediterránea nos aconseja un consumo de 2-3 raciones de lácteos al día, y la mejor opción es hacerlo a través de yogures naturales.
Chef: Josep Maria Luque · 8cadires.com