¡Una idea de cena sencilla, saludable y llena de sabor!
Recetas
Wrap saludable de pollo
Ingredientes
- 2 tortillas de maíz
- 1 pechuga de pollo
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
- 10 aceitunas verdes Borges
- 1 cebolleta
- ½ aguacate
- Un puñado de hojas de espinacas frescas
- 1 yogur natural sin azúcar
- 2 cucharadas de zumo de limón natural
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
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Paso 1
Cocina la pechuga de pollo en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, hasta que quede dorada y jugosa. Déjala reposar unos minutos y córtala en tiras finas.
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Paso 2
En un bol, mezcla las aceitunas verdes cortadas en rodajas, la cebolleta en juliana, el aguacate en dados y las hojas de espinacas. Aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón y sal al gusto.
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Paso 3
Calienta ligeramente las tortillas y extiende una cucharada de yogur en la base de cada una. Pon encima el pollo y, luego, la mezcla vegetal aliñada.
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Paso 4
Enrolla el wrap y, si lo prefieres, córtalo por la mitad.
