¡Una manera ideal de introducir la zanahoria en tus platos!
Recetas
Tarta de zanahoria salada
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada o de hojaldre
- 3 zanahorias grandes
- 2 huevos grandes
- 150 ml de nata para cocinar
- 60 g de queso rallado (feta, de cabra o semicurado)
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- 80 g de aceitunas verdes o negras en rodajas
- 1 cucharadita de tomillo o romero secos
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de nueces
Paso a paso
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Paso 1
Precalienta el horno a 180 ºC. Coloca la masa en un molde, pincha la base con un tenedor y hornéala durante 10 minutos.
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Paso 2
En una sartén con el aceite de oliva virgen extra, saltea ligeramente las zanahorias, cortadas en láminas finas, durante unos 5 minutos. Reserva.
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Paso 3
Bate los huevos con la nata. Añade el queso, las hierbas, la sal y la pimienta.
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Paso 4
Dispón las zanahorias de forma decorativa sobre la base previamente horneada. Echa las aceitunas por encima.
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Paso 5
Vierte la mezcla de huevo y repártela bien. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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Paso 6
Hornea la tarta durante 25-30 minutos, hasta que esté cuajada y ligeramente dorada. Agrega las nueces troceadas por encima.
