¡Aprende a cocinar la coliflor de forma sabrosa y saludable con esta receta!
Recetas
Coliflor asada con za’atar
Ingredientes
- 1 coliflor grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva Classic Borges
- 2 cucharaditas de za’atar
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 50 g de yogur griego sin azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Un puñado de pistachos picados (opcional)
- Unas hojas de perejil fresco
Paso a paso
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Paso 1
Precalienta el horno a 220 ºC. Corta la coliflor en floretes y ponla en una bandeja para horno.
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Paso 2
Mezcla el aceite de oliva con el za’atar, el comino, la sal y la pimienta. Echa la mezcla sobre la coliflor y remueve bien para que todos los trozos queden impregnados.
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Paso 3
Hornea durante 20-25 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que la coliflor esté tierna y con los bordes dorados.
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Paso 4
Mezcla el yogur con el zumo de limón y extiéndelo en la base de una fuente.
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Paso 5
Coloca la coliflor asada sobre el yogur y completa el plato con unos pistachos picados (opcional) y unas hojas de perejil fresco.
