Descubre el sabor del mar con esta receta de arroz con gambas. ¡Una delicia fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión!
Recetas
Arroz con gambas
Ingredientes
- 400 g de arroz
- 400 g de gambas peladas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 litro de caldo de pescado (también puedes utilizar agua)
- Sal y pimienta
- Un chorro de aceite de girasol Sunflower Blend (classic)
Paso a paso
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Paso 1
En una sartén honda con abundante aceite, dora la cebolla y los ajos.
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Paso 2
Añade los pimientos cortados en tiras finas y cocina durante unos minutos. A continuación, agrega las gambas y cocínalo todo junto a fuego medio.
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Paso 3
Incorpora el arroz y remueve para que se mezcle bien con el resto de los ingredientes. Salpimienta.
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Paso 4
Vierte el caldo de pescado (o el agua) y, cuando llegue a ebullición, baja el fuego y cocínalo a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido. Corrige de sal y de caldo si es necesario.
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Paso 5
Deja reposar unos minutos antes de servir.
