Pica el calabacín y la patata en la picadora junto con los dos dientes de ajo (también puedes rallarlos a mano).
Recetas
Buñuelos de calabacín
Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 1 patata
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Una pizca de perejil fresco
- 60 g de harina de trigo
- Sal y pimiento
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Bate el huevo, échalo en la mezcla anterior, incorpora el perejil y la harina y remueve bien hasta conseguir una masa homogénea.
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Paso 3
En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra ORGANICo de SUNFLOWER, fríe la mezcla en forma de tortitas redondas de aproximadamente un centímetro de grosor.
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Paso 4
Escurre sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
