Recetas

Cazuela de huevos con verduras

40 min

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Borges - Vegetable egg bake

Ingredientes

  • 300 g de salsa de tomate natural
  • Un calabacín
  • Una cebolla mediana
  • 4 tomates maduros
  • 8 ramas de brócoli
  • 4 huevos
  • Un chorro de aceite de oliva CLASSIC Borges
  • Queso emmental (opcional)

Paso a paso

  1. Paso 1

    Pela la cebolla y póchala en la sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Añade la salsa de tomate y cocina a fuego lento unos 15 minutos.

    Corta el brócoli, los tomates y el calabacín en rodajas finas. Dispón la salsa de tomate en una bandeja para horno y, encima, coloca las verduras convenientemente salpimentadas. Hornéalo durante unos 10-15 minutos.

    Retira las verduras del horno, añade los cuatro huevos e introdúcelo en el horno durante 10 minutos más. De forma opcional, puedes completarlo con un toque de queso emmental para que se funda en el horno sobre las verduras.