Recetas

CHAMPIÑONES AL LIMÓN

25 min

Tiempo

25 personas

Raciones

Alta

Dificultad

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Valoración

Ingredientes

  • 500gr champiñones
  • Zumo 1 limón
  • Chorrito coñac
  • 1 cucharadita de pan rallado
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
  • Pimienta

Paso a paso

  1. Paso 1

    Limpiar y trocear los champiñones. Calentar un poco de aceite en una cacerola y echar los champiñones. Saltear durante 5 min a fuego suave y añadir el zumo de limón. Dejar reducir y tapar, con el fuego al mínimo, durante 10 min.
    Salpimentar, echar el coñac y el pan rallado. Mezclar bien con una cuchara de madera y a los 2 min apagar el fuego y servir.