Recetas

Crema de zanahoria (más fácil imposible
)

25 min

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25 personas

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Borges - easy carrot soup

Ingredientes

  • 500g de zanahorias
  • Una cebolla
  • Un puerro
  • Una patata mediana
  • Un vasito de bebida de avellana Borges
  • Aceite de oliva virgen extra Borges

Paso a paso

  1. Paso 1

    Sofríe la cebolla y el puerro, ambos cortados en trocitos, durante unos 5 minutos en abundante aceite de oliva virgen extra. Cuando empiecen a dorarse, añade la zanahoria cortada en rodajas y la patata en cubos (cuanto más finos sean los trozos, antes se cocerán) y rehoga las verduras durante unos minutos.

    Vierte agua hasta cubrirlas y cuécelas durante 15-20 minutos. Luego echa un vasito de bebida de avellana y bátelo bien todo junto.

    Una vez repartido la crema a los platos, la puedes completar con un chorrito de aceite aromático de albahaca o aceite de oliva virgen extra, semillas de sésamo y/o avellanas tostadas.