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La tostada para un desayuno ideal

10 min

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Tostada con tomate, huevo duro y mozzarella

Ingredientes

  • 2 huevos cocidos
  • 12 tomates cherry bien maduros
  • 100 g de mozzarella (mejor si es en bolitas, cortadas por la mitad)
  • Unas hojas de albahaca
  • 40 g (aprox.) de nueces Borges
  • Unas semillas de sésamo
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
  • Un chorro de vinagre balsámico de manzana Borges
  • Sal
  • 2 tostadas integrales medianas (de 1 cm de grosor aprox.)

Nuez en grano

Aceite de oliva Extra Virgen

Vinagre balsámico de manzana

Paso a paso

  1. Paso 1

    Corta los huevos cocidos y los tomates cherry en cuartos y la mozzarella en dados pequeños. Ponlo todo en un bol.

  2. Paso 2

    Añade la albahaca picada, las nueces (también picadas), el sésamo, el aceite de oliva, el vinagre de manzana y la sal (si te apetece, puedes agregar una cucharadita de miel).

  3. Paso 3

    Remueve hasta que todos los ingredientes queden bien impregnados del aceite, pero con cuidado para que no se partan.

  4. Paso 4

    Tuesta el pan y, cuando esté caliente, coloca los ingredientes encima, procurando que no se caigan de la tostada. ¡Buen provecho!

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