Lava y seca bien las hojas de endivia.
Recetas
Ensalada de endivias con queso azul
Ingredientes
- 8 hojas de endivia (dos por persona)
- 40 g de nueces Borges
- 4 rabanitos
- Una pera
- 50 g de queso azul tipo Gorgonzola
- Tres cucharaditas de aceite de oliva virgen extra Borges
- Una cucharadita de vinagre balsámico de Módena Borges
- Sal
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Corta en dados muy pequeñitos el resto de ingredientes y, en un bol, alíñalos con el aceite de oliva y con el vinagre balsámico. Sala y revuelve para que la vinagreta se reparta completamente.
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Paso 3
Rellena las endivias con la mezcla y sirve.
