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Ensalada de judías blancas

15 min

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Ensalada de judías blancas

¡Disfruta de esta ensalada de judías blancas: sabrosa y muy saludable!

Ingredientes

  • 200 g de judías blancas cocidas
  • 1 cebolla morada
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 100 g de tomates cherry
  • 20 ml de vinagre de sidra de manzana Borges
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
  • Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva Extra Virgen

Vinagre de sidra de manzana

Paso a paso

  1. Paso 1

    En un bol grande, mezcla las judías con la cebolla, el pepino en cubos, el pimiento verde en tiras y los tomates cherry cortados por la mitad.

  2. Paso 2

    En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta. Remueve bien.

  3. Paso 3

    Verter el aderezo sobre la mezcla de judías y verduras. Remueve suavemente para que se impregnen bien.

  4. Paso 4

    Refrigera la ensalada durante 15-20 minutos.

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