Ensalada fácil de pasta con pesto de aguacate y fresa

Paso a paso

1. Paso 1

   Cuece la pasta hasta que quede al dente, respetando el tiempo de cocción que indique el paquete.

2. Paso 2

   Mientras, puedes preparar el pesto triturando en la batidora el aguacate, las fresas, los piñones, la albahaca, el diente de ajo y el aceite de oliva virgen extra.

3. Paso 3

   Mezcla la pasta con el pesto en un bol y deja enfriar la ensalada en la nevera.

4. Paso 4

   Sírvela con un toque de queso parmesano rallado por encima y, si lo deseas, con unos tomates cherry partidos por la mitad.