Corta el pepino y la cebolleta en rodajas y el queso feta en cubos pequeños. Mézclalos bien en una ensaladera.
Recetas
Ensalada de pepino
Ingredientes
- 1 pepino grande
- 1 cebolleta
- 70 g de queso feta
Para la vinagreta
- 1 yogur natural sin azúcar (mejor si es de textura cremosa)
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra Borges Harmony
- 20 ml de vinagre Borges
- Un chorrito de zumo de lima
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de eneldo fresco
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Para preparar la vinagreta, mezcla todos los ingredientes en un bol.
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Paso 3
Agrega la vinagreta a la ensalada, remueve bien y sírvela bien fría.
