Lava la lima y ralla la cáscara. Reserva. Exprime el jugo de la lima y reserva.
Recetas
Espaguetis con gambas
Ingredientes
- 200 g de espaguetis
- 14 gambas grandes congeladas
- 20 g de aceite de oliva virgen extra Borges
- 10 cl de nata líquida
- 1 lima
- Sal y pimienta
- Una pizca de azafrán
Paso a paso
-
Paso 1
-
Paso 2
Cuece los espaguetis en agua hirviendo como se indica en el paquete.
-
Paso 3
Fríe las gambas en una sartén con aceite de oliva virgen extra y una pizca de azafrán durante unos 2 minutos.
-
Paso 4
Añade la ralladura de lima y salpimenta al gusto.
-
Paso 5
Remueve durante un minuto y luego añade la nata y el zumo de lima. Mezcla suavemente todos los ingredientes y cocina durante 5 minutos más a fuego lento.
-
Paso 6
Cuela la pasta y sírvela en platos individuales. Añade las gambas y la salsa por encima.
