Hervir los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante.
Recetas
Espaguetis a la putanesca
Ingredientes
- 400 g de espaguetis
- 350 g de tomate triturado
- 100 g de aceitunas negras
- 4 anchoas
- 15 g de alcaparras
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
- Un diente de ajo
- Una guindilla
- 100 g de queso parmesano en polvo
Paso a paso
-
Paso 1
-
Paso 2
En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra calentar el ajo y la guindilla.
-
Paso 3
Añadir las anchoas y cocinarlas hasta que se deshagan.
-
Paso 4
Incorporar el tomate y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, probar la salsa y añadir una pizca de azúcar si fuese necesario.
-
Paso 5
Agregar las aceitunas negras cortadas en trocitos y las alcaparras y cocinar durante unos minutos más.
-
Paso 6
Añadir los espaguetis, salpimentar, mezclar bien los ingredientes y servir con queso parmesano en polvo espolvoreado por encima.
