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Galletas de aceite de oliva

40 min

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Galletas de aceite de oliva

Ingredientes

  • 90 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 25 g de bebida de avellana Borges Natura
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra light Borges
  • 1 limón
  • 250 g de harina
  • 8 g de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de canela
  • 100 g de pepitas de chocolate

Bebida de avellana

Extra Light

Paso a paso

  1. Paso 1

    Mezcla en un bol el azúcar, el huevo batido, la bebida de avellana, el aceite de oliva virgen extra light y la ralladura del limón. 

  2. Paso 2

    Añade la harina tamizada, la levadura, la sal y la canela. Amasa con las manos. 

  3. Paso 3

    Deja reposar la masa a temperatura ambiente, cubierta con un paño de cocina, durante una hora aproximadamente. 

  4. Paso 4

    Aplana con un rodillo para que la masa quede de 1 cm de grosor. Crea formas redondas (o al gusto) con la ayuda de un molde. 

  5. Paso 5

    Dispón las galletas en una bandeja para horno untada con mantequilla (o con papel de horno) y reparte por encima las pepitas de chocolate. 

  6. Paso 6

    Hornea a 180 ºC durante unos 15 minutos.  

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