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Galletas de chocolate, avellanas y avena: originales y sin gluten

40 min

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Receta de galletas de chocolate sin gluten y con bebida de avena

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 100 ml de bebida de avellana Borges Natura
  • 150 ml de aceite de oliva suave Borges
  • 300 g de copos de avena
  • 100 g de perlas de cacao puro
  • 140 g de azúcar
  • 50 g de harina de arroz
  • 80 g de avellanas trituradas Borges

Avellana D.O. Reus Pizarro

Bebida de avellana

Extra Light

Paso a paso

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 200ºC. En un bol, bate el huevo junto con el aceite y la bebida de avellana. Incorpora despacio el resto de ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Añade, si lo deseas, una pizca de sal para un contraste de sabores.

  2. Paso 2

    Forma galletas redondas de aproximadamente 1 cm de grosor y colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel de silicona.

  3. Paso 3

    Hornéalas durante 20 minutos a 180ºC por arriba y por abajo. Retira las galletas con cuidado, puesto que estarán blandas, y deja que se enfríen y se solidifiquen sobre una rejilla.

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