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Ensalada de kale

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Ensalada de kale

Ingredientes

  • 200 g de col rizada
  • 1 manzana verde mediana, pelada y cortada en rodajas
  • 80 g de queso parmesano rallado
  • 1 aguacate muy maduro en rodajas
  • 8 rábanos en rodajas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 100 g de frutos secos triturados
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 30 g de vinagre de sidra de manzana Borges
  • 1 cucharadita de orégano fresco
  • Sal y pimienta

Classic

Vinagre de sidra de manzana

Paso a paso

  1. Paso 1

    En un bol, mezcla la col rizada picada, la manzana, el aguacate, los rábanos y el parmesano rallado.

  2. Paso 2

    Para la vinagreta, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, el orégano, las nueces, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta.

  3. Paso 3

    Aliña  la ensalada con la vinagreta y servir muy fría.

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