Una receta vegetariana perfecta para una comida con amigos y familiares. Saludable y riquísima.
Recetas
Lasaña cremosa de champiñones
Ingredientes
- Láminas de lasaña precocidas
- 45 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 500 g de champiñones frescos
- 400 ml de crema de leche
- 200 g de queso ricotta
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa ligeramente una bandeja honda con un poco de aceite de oliva virgen extra.
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Paso 2
Calienta el resto del aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados.
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Paso 3
Agregar los champiñones laminados y cocínalos hasta que estén dorados. Salpimienta.
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Paso 4
Vierte la crema de leche, remueve y cocina a fuego bajo hasta que la mezcla espese ligeramente.
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Paso 5
Pon en la bandeja una capa de láminas de lasaña precocidas, cúbrela con una capa de la mezcla cremosa de champiñones y agrega montoncitos de ricotta. Repite las capas y terminar con la mezcla de champiñones.
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Paso 6
Espolvorea la mozzarella y el parmesano rallado por encima. Hornea durante 25-30 minutos.
