Recetas

Pan de plátano y nueces

60 min

Tiempo

6 personas

Raciones

FÁCIL

Dificultad

0 / 5 (0 votos)

Valoración

Pan de plátano y nueces servido sobre una tabla de cortar

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura de repostería
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos
  • 4 plátanos
  • 100 g de panela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 60 ml de aceite de oliva suave Borges
  • 125 ml de bebida de nuez Borges Natura
  • 1 cucharada de miel
  • Un puñado de nueces Borges

Nuez en grano

Bebida de nueces

Paso a paso

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 190ºC. Engrasa un molde rectangular con un poco de aceite y fórralo con papel vegetal.

  2. Paso 2

    En un bol, mezcla los ingredientes secos, remueve y reserva.

  3. Paso 3

    Machaca los plátanos con un tenedor y resérvalos.

  4. Paso 4

    En otro bol, bate los huevos junto con la panela y la esencia de vainilla hasta que quede una crema espumosa. Incorpora los plátanos machacados, el aceite, la bebida de nuez y la miel, y remueve hasta conseguir una masa bien integrada.

  5. Paso 5

    Añade los ingredientes secos y mezcla para que la masa quede homogénea y sin grumos. Por último, echa las nueces y mezcla.

  6. Paso 6

    Vierte la preparación en el molde y hornéala 40-50 minutos, hasta que, al pincharla con un palillo, este salga limpio. Déjala enfriar sobre una rejilla y decóralo.

Es necesario iniciar la sesión

o con tu dirección de correo electrónico

There has ben an error please try again later