Hierve los espaguetis en agua con sal el tiempo que indique el paquete para que queden al dente. Escúrrelos y resérvalos.
Recetas
Pasta cremosa con gambas
Ingredientes
- 400 g de espaguetis
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla blanca finamente picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
- 300 g de gambitas
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 60 ml de taza de vino blanco
- 500 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Mientras se cuece la pasta, prepara un sofrito con el ajo, la cebolla y el aceite hasta que la cebolla queda transparente. A continuación añade las gambitas y saltéalas hasta que cambien queden rosadas. Salpimiéntalas.
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Paso 3
Agrega la pasta de tomate y saltéala un minuto. Luego echa el vino y déjalo reducir. Vierte encima la crema de leche y cocínalo todo a fuego medio durante 8 minutos.
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Paso 4
Mezcla los espaguetis con la salsa y sírvelos.
