Recetas

Pasta cremosa con gambas

25 min

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Creamy prawn pasta

Ingredientes

  • 400 g de espaguetis
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cebolla blanca finamente picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 300 g de gambitas
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 60 ml de taza de vino blanco
  • 500 ml de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva Extra Virgen

Paso a paso

  1. Paso 1

    Hierve los espaguetis en agua con sal el tiempo que indique el paquete para que queden al dente. Escúrrelos y resérvalos.

  2. Paso 2

    Mientras se cuece la pasta, prepara un sofrito con el ajo, la cebolla y el aceite hasta que la cebolla queda transparente. A continuación añade las gambitas y saltéalas hasta que cambien queden rosadas. Salpimiéntalas.

  3. Paso 3

    Agrega la pasta de tomate y saltéala un minuto. Luego echa el vino y déjalo reducir. Vierte encima la crema de leche y cocínalo todo a fuego medio durante 8 minutos.

  4. Paso 4

    Mezcla los espaguetis con la salsa y sírvelos.

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Pasta cremosa con gambas - Borges