Recetas

Pastel de chocolate

50 min

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6 personas

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Ingredientes

  • 300 g de harina
  • 300 ml de bebida de almendra Borges Natura
  • 80 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 80 g de panela (o sustituto)
  • 50 g cacao en polvo, sin azúcar
  • 5 g de levadura
  • Unas gotitas de zumo de limón
  • Chocolate de postres para la cobertura
  • Un puñado de nueces

Nuez en grano

Aceite de oliva Extra Virgen

Bebida de almendras

Paso a paso

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 180º y engrasa el recipiente por completo con aceite de olivavirgen extra.

  2. Paso 2

    Mezcla en un bol la panela, el cacao, la levadura y la harina, previamentetamizada.Añade la bebida de almendra y el zumo de limón y remueve con movimientos circulares hastalograr una masa homogénea. Incorpora unos frutos secos triturados. Vierte la mezcla en elrecipiente y hornea a 180ºC durante unos 35-40 minutos.

  3. Paso 3

    A continuación, retira el bizcocho del horno y cúbrelo con el chocolate para postres(disuelto con un chorro de bebida de almendra). Déjalo enfriar a temperatura ambiente ydecóralo con un puñado de frutos secos.

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