Una receta sencilla y sana para preparar en familia, pasar una tarde divertida y disfrutar de una rica merienda que gusta a todos.
Recetas
Pastel familiar de yogur y nueces
Ingredientes
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 4 huevos grandes
- 150 g de aceite de oliva suave Borges
- 100 g de nueces trituradas Borges
- 500 ml de bebida de nuez Borges Natura
- 250 g de harina
- 200 g de azúcar de abedul
- 1 sobre de levadura química
Paso a paso
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Paso 1
Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla el azúcar de abedul con las yemas de los huevos hasta lograr una masa homogénea. Añade el aceite de oliva y la bebida de nuez y remueve enérgicamente. Echa los dos yogures y sigue mezclando.
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Paso 2
Incorpora la harina y la levadura tamizándolas. Bate la masa hasta que los ingredientes se integren, pero sin batir en exceso. Agrega las nueces y bate de nuevo.
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Paso 3
Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas poco a poco en la masa con movimientos suaves y envolventes.
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Paso 4
Engrasa un molde con mantequilla, vierte la masa en él y hornea el pastel unos 45minutos. Déjalo reposar 15minutos antes de desmoldarlo.