Precalienta el horno a 250 ºC.
Recetas
Patatas derretidas
Ingredientes
- 1 kg de patatas pequeñas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
- 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena Borges
- Una pizca de orégano
- Una pizca de romero
- Una pizca de mejorana
- Sal y pimienta
- 400 ml de caldo de verduras
- Un poco de mantequilla
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Unta con mantequilla una fuente para horno.
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Paso 3
En un bol, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico.
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Paso 4
Lava las patatas y córtalas por la mitad longitudinalmente. Ponlas en la fuente y rocíalas con la mezcla anterior. Añade las hierbas y salpimienta.
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Paso 5
Asa las patatas durante unos 40 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que no se quemen.
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Paso 6
Bajar la temperatura del horno a 220 ºC, vierte el caldo de verduras y hornea unos 15 minutos más, hasta que el caldo se haya evaporado casi por completo.
