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Penne con salmón

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Borges recipe - Penne with salmon

Ingredientes

  • 200 g de penne
  • 200 g de salmón ahumado
  • 150 g de queso feta
  • Un puñado de nueces
  • Unas hojas de albahaca
  • Media manzana cortada en láminas finas

Paso a paso

  1. Paso 1

    Si no comemos sano es porque no queremos

  2. Paso 2

    Hierve los penne siguiendo las indicaciones del fabricante; asegúrate de que queden al dente.

    Deja enfriar la pasta y añade el salmón cortado en bocados, el queso, la manzana y las nueces. Salpimienta.

    Prepara una vinagreta con un chorro de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de miel y una pizca de mostaza. Viértela en la ensalada, remueve bien y decora con unas hojitas de albahaca fresca.