Penne a la puttanesca

Paso a paso

1. Paso 1

   Preparar la salsa y luego la pasta. Una vez escurrida ésta, mezclar en una sartén con los ingredientes de la salsa, añadiendo un poco de pimie

2. Paso 2

   Salsa Puttanesca:
   Paso 1. Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla cortada, y dorar durante 5 minutos. Reservar.
   Paso 2. Cortar por la mitad los tomatitos y las aceitunas. Tras escurrirlas de aceite, trocear las anchoas.
   Paso 3. en otra sartén, añadir aceite y freír los dientes de ajo (3 minutos). Añadir la cebolla, los tomatitos, las aceitunas, las alcaparras, el chile y el orégano. Cocinar a fuego lento durante 7 minutos, revolviendo de vez en cuando.

   Pasta:
   Lleve el agua a hervir, añadir una pizca de sal y hervir la pasta sin tapar (10 g de sal para 100 g de pasta i 1 litro de agua), durante 5 minutos. No añadir aceite. Escurrir bien.