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El pollo frito perfecto

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El pollo frito perfecto

¡Disfruta de esta receta de pollo frito con los tuyos! Muy fácil de preparar y deliciosa.

Ingredientes

  • 1 kg de muslos o contramuslos de pollo
  • 250 ml de aceite de oliva Classic Borges
  • 200 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • 2 huevos grandes
  • 100 ml de leche entera

Classic

Paso a paso

  1. Paso 1

    En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el pimentón dulce, el ajo, la sal y la pimienta. En otro recipiente, bate los huevos junto con la leche.

  2. Paso 2

    Seca los trozos de pollo con papel de cocina. Sumerge cada pieza en la mezcla de huevos y leche y luego rebózala en la mezcla de harina. Para un extra de crujiente, repite el proceso.

  3. Paso 3

    Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda, un cazo o una freidora a fuego medio hasta alcanzar 175 ºC. Pon cuidadosamente las piezas de pollo en el aceite caliente, de modo que queden completamente sumergidas.

  4. Paso 4

    Fríe el pollo durante 10-12 minutos, hasta que esté dorado. Retíralo y déjalo sobre una rejilla o papel absorbente.

  5. Paso 5

    Sírvelo acompañado de salsas, ensalada fresca o patatas fritas.

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