Recetas

Raviolis de calabacín rellenos de atún

30 min

Tiempo

4 personas

Raciones

FÁCIL

Dificultad

0 / 5 (0 votos)

Valoración

Raviolis de calabacín rellenos de atún

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 4 latas de atún en aceite de oliva
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges

Aceite de oliva Extra Virgen

Paso a paso

  1. Paso 1

    Corta los calabacines en tiras largas y finas, de unos 3 mm de grosor aproximadamente. Ccelos en una olla con agua durante un par de minutos, hasta que se ablanden. 

  2. Paso 2

    Pica la cebolla y el ajo y dóralos durante unos minutos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando estén listos, añade el atún, previamente colado y mezclado con un toque de vinagre balsámico de Módena, y cocínalo todo junto durante un minuto más. Salpimiéntalo. 

  3. Paso 3

    Coloca las tiras de calabacín en una bandeja, bien estiradas. Pon cuidadosamente un poco de relleno en el centro y crralas. 

  4. Paso 4

    Espolvorea cada ravioli con queso mozzarella y hornéalos durante unos 5 minutos a 180ºC. 

Es necesario iniciar la sesión

o con tu dirección de correo electrónico

There has ben an error please try again later