Recetas

SOPA DE YOGUR Y PEPINO (TAPATOP)

15 min

Tiempo

15 personas

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Fácil

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Valoración

Ingredientes

  • 500gr de yogur
  • 1 pepino
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
  • 3 gajos de ajo
  • 1 cucharada grande de Nueces en Grano Borges molidas
  • 1 rama de eneldo

Paso a paso

  1. Paso 1

    Servir en un bol frío con un poco de eneldo.

  2. Paso 2

    Poner en un bol para picar el ajo, el pepino, yogur, agua y el aceite. Cuando tengas el caldo hecho, mézclalo bien con el aceite de oliva, las nueces y sal al gusto.

  3. Todos los productos de la receta son típicos mediterráneos, lo que asegura un plato saludable. De hecho, la dieta mediterránea nos aconseja un consumo de 2-3 raciones de lácteos al día, y la mejor opción es hacerlo a través de yogures naturales.

    Chef: Josep Maria Luque · 8cadires.com