Para hacer las tortillas, mezcla todos los ingredientes en un bol. Pon un poco de aceite de oliva virgen extra sobre una superficie lisa y amasa con las manos hasta lograr una masa blanda y manejable. Divídela en tantas porciones como tacos vayas a querer y dales forma de círculo fino.
Recetas
Tacos para el desayuno
Ingredientes
Para las tortillas:
- 250 g de harina de trigo
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- 100 ml de agua caliente
- Sal
Para el relleno:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate mediano
- 4 huevos (uno por persona)
- 50 ml de bebida de nuez Borges Natura
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Echa un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén pequeña. Cuando esté bien caliente, cocina por ambos lados una de las tortillas crudas. Repite la operación las veces que sea necesario.
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Paso 3
Para el relleno, sofríe en una sartén con aceite de oliva la cebolla, el ajo y el tomate cortado en dados muy pequeños.
En un bol, bate los huevos junto a la bebida de nuez, sal y pimienta. Añádelos a la sartén y cocínalo todo junto hasta que los huevos estén cremosos y consistentes. -
Paso 4
Sirve el relleno sobre las tortillas y disfruta de un desayuno original y saludable para una jornada con energía.
*Si tienes queso para fundir, puedes echar un poco por encima y gratinar un poco los al horno.
