Recetas

Tarta de sidra de manzana

90 min

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Tarta de sidra de manzana

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para repostería (y un poco más para el molde)
  • 1 sobre de levadura seca
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 200 ml de vinagre de sidra de manzana Borges
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 1 manzana
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida (y un poco más para el molde)
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de canela

Extra Light

Vinagre de sidra de manzana

Paso a paso

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 350 ºC. Untar un molde circular con mantequilla y harina. 

  2. Paso 2

    En un cuenco grande, mezcla la harina con la levadura, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Remueve bien y reserva. 

  3. Paso 3

    En otro bol, mezcla el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, el AOVE, la manzana triturada, la vainilla, la mantequilla y los huevos. Agrega esta mezcla a la de harina y bate hasta que se integren bien.  

  4. Paso 4

    Pon la masa en el molde y hornéala de 45 a 50 minutos. Desmolda el pastel y déjalo enfriar unos 15 minutos en una rejilla. 

  5. Paso 5

    Mezcla media cucharada azúcar con media cucharada de canela. Reserva. 

  6. Paso 6

    Pinta el pastel con un poco de mantequilla derretida y espolvorea con azúcar de canela. Deja enfriar por completo antes de servir. 

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