Tofu al horno

Paso a paso

1. Paso 1

   Escurre el tofu, sécalo bien y córtalo en dados al gusto. 

2. Paso 2

   Tritura el ajo, el cilantro y el perejil junto con una pizca de sal y pimienta. Mézclalo todo con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. 

3. Paso 3

   Introduce el tofu en la mezcla y déjalo macerar durante una hora en la nevera. Si es necesario, dale la vuelta para que se impregne bien de los sabores. 

4. Paso 4

   Retira el tofu y rebózalo con pan rallado. 

5. Paso 5

   Hornéalo durante media hora a 200 ºC. Dale la vuelta de vez en cuando para que se dore uniformemente.