Mezcla en un bol la harina, la levadura, el extracto de vainilla y la canela.
Recetas
Tradicional bizcocho de manzana
Ingredientes
- 300 g de harina de repostería
- 10 g de levadura en polvo
- Unas gotas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 2 huevos
- 200 g de azúcar
- 150 ml de yogur natural sin azúcar
- Un chorro de vinagre de sidra de manzana Borges
- 140 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- 3 manzanas
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Rompe los huevos en un cuenco grande y bátelos suavemente, añadiendo y mezclando uno a uno los demás ingredientes: el azúcar, el yogur, el vinagre balsámico de manzana Borges, la mitad de la preparación anterior y la mitad del aceite de oliva virgen extra. Gradualmente, sigue agregando la mitad de la preparación anterior y la mitad del aceite. Debes obtener una mezcla con cuerpo.
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Paso 3
Agrega las manzanas. Remueve con una cuchara de madera y vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
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Paso 4
Introduce el bizcocho en el horno, precalentado a 180 ºC, durante unos 40 minutos.
