Recetas

VICHYSOISSE DE MANZANA

25 min

Tiempo

25 personas

Raciones

Fácil

Dificultad

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Valoración

Ingredientes

  • 5 manzanas verdes
  • 4 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Borges

Paso a paso

  1. Paso 1

    Presentar fresco. Agregar un chorrito de aceite antes de servir.

  2. Paso 2

    En una olla saltear las verduras junto con las manzanas peladas, troceadas y sal a gusto. Agregar el caldo y cocer durante 20 minutos. Procesar y triturar.

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