Знаете ли вы, что средиземноморская диета, обогащенная оливковым маслом и орехами, снижает риск отложения жира в области живота? Это открытие было сделано в ходе очередного исследования PREDIMED.
Жировые отложения — не только эстетическая проблема. Это угроза здоровью. Ожирение может быть симптомом метаболического синдрома — состояния, которое приводит к повышению артериального давления, низкому уровню «хорошего» холестерина, высокому уровню триглицеридов и высокой концентрации сахара в крови. Это может привести к развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
По данным проведённого исследования, у 28,2% людей, страдающих от метаболического синдрома, удаётся остановить развитие заболевания благодаря улучшенной системе питания, а именно средиземноморской диете, богатой оливковым маслом и орехами.
В ходе исследования наблюдали за 5800 мужчинами и женщинами в возрасте от 55 до 80 лет с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Почти 64% из них имели метаболический синдром.
Испытуемым в произвольном порядке подбиралась определённая диета: одни следовали средиземноморской диете, обогащённой оливковым маслом первого холодного отжима, другие придерживались средиземноморской диеты, дополненной орехами; третьи — диеты с низким содержанием жиров.
Спустя почти пять лет наблюдений ученые пришли к следующим выводам: у испытуемых, которые придерживались средиземноморской диеты, уменьшился объем талии и снизился уровень содержания сахара в крови. А 28,2% из них перестали страдать от метаболического синдрома.
«Поскольку между испытуемыми контрольных групп не было различий в плане потери веса или потребления калорий, наблюдаемые изменения, вероятно, могли быть связаны с разными диетами», — отмечает доктор Джорди Салас-Сальвадо, руководивший проектом. Это исследование было одобрено Университетом Ровира и Вирхилии и проводилось в рамках проекта PREDIMED, посвященного изучению эффективности средиземноморской диеты в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
