Знаете ли вы, что средиземноморская диета, обогащенная оливковым маслом и орехами, снижает риск отложения жира в области живота. Это одно из открытий, сделанных в ходе очередного исследования PREDIMED. Возьмите на заметку, так как это именно то, что мы все хотим слышать.
Жировые отложения, или как вы их там называете, не только эстетическая проблема. Это угроза нашему здоровью. Такое ожирение может быть симптомом метаболического синдрома: изменение, которое приводит к повышению кровяного давления, низкому уровню «хорошего» холестерина, высокому уровеню триглицеридов и высокой концентрации сахара в крови. Это может привести к тому, что у 25% взрослого населения развитых стран разовьются диабет, заболевания сердца; увеличится смертность. Это не шутка.
Плоский живот – признак хорошего здоровья. Как нам этого достичь? Средиземноморская диета богата оливковым маслом и орехами. По данным проведенного исследования, 28,2 % страдающим от метаболического синдрома удается остановить развитие заболевания благодаря улучшенной системе питания. В ходе исследования наблюдали за 5801 мужчинами и женщинами в возрасте от 55 до 80 лет с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний: почти 64% из них имели метаболический синдром.
Испытуемым в произвольном порядке подбиралась определенная диета: одни следовали средиземноморской диете, обогащенной оливковым маслом первого холодного отжима, другие придерживались средиземноморской диеты, дополненной орехами; третьи – диеты с низким содержанием жиров. Спустя почти 5 лет наблюдений ученые пришли в таким выводам: у испытуемых, которые придерживались средиземноморской диеты уменьшился объем талии и снизился уровень содержания сахара в крови. А 28,2 % из них перестали страдать от метаболического синдрома.
«Поскольку между испытуемыми контрольных групп не было различий в плане потери веса или потребления калорий, наблюдаемые изменения, вероятно, могли быть связаны с разными диетами», – отмечает доктор Джорди Салас-Сальвадо, руководивший проектом. Это исследование было одобрено Университетом Ровира и Вирхилии и проводилось в рамках проекта PREDIMED, посвященного изучению эффективности средиземноморской диеты в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний.
